Mận ngâm đường không chỉ ngon mà màu sắc còn rất hấp dẫn. Bạn hãy thêm mận ngâm đường vào sổ tay những món ngon gia đình ngay hôm nay nhé.
Mận ngâm đường - thức uống giải khát không thể bỏ qua

Hoa quả có ở nước ta khá đa dạng, “từ Bắc vào Nam” hay “mùa nào thức ấy” chính là những câu nói phản ánh phần nào sự đa dạng đó. Đặc biệt khi tiết trời vào hè, có rất nhiều những loại quả khác nhau: Dưa hấu, lê, dâu tằm, vải… Không chỉ là những món ăn vặt đơn thuần, món tráng miệng, làm mứt mà chúng còn được sử dụng để làm thức uống giải khát vô cùng tuyệt vời và một trong số đó là mận ngâm đường. Với màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon quyện trong từng miếng mận đỏ sậm đã kích thích vị giác và làm mê mẩn biết bao người. Còn bạn, bạn đã thưởng thức hoặc đã từng làm món ăn này chưa? Nếu chưa, hãy tham khảo bài viết dưới đây về cách làm nhé. Không hề khó làm đâu và chỉ một chút nữa thôi là bạn đã có một món mận ngâm đường thật ngon để thưởng thức rồi.

mận ngâm đường mận ngâm đường Giải khát ngày nắng với mận ngâm đường man ngam duong

Nguyên liệu làm món mận ngâm đường:

  • 500 gam mận
  • 200 gam đường
  • 50 gam hạnh nhân
  • 1 ml mùi hạnh nhân (hoặc rượu mùi)
  • ½ (một phần hai) chén nước
  • Một ít lá bạc hà.

Các bước làm món mận ngâm đường:

  1. Lá bạc hà: rửa thật sạch, vớt ra để ráo.
  2. Mận mua về rửa thật sạch, bỏ cuống, ngâm trong nước muối loãng khoảng 30-40 phút rồi vớt ra để ráo.
  3. chuẩn bị sẵn một cái tô. Bổ dọc quả mận, loại bỏ hạt và cắt thành hình múi cau. Mận cắt thành múi càng nhỏ thì càng ngon và dễ thấm đường.
    bổ mận mận ngâm đường Giải khát ngày nắng với mận ngâm đường bo man
  4. Tiếp theo là bắc 1 cái nồi nhỏ lên bếp, cho đường vào + ½ (một phần hai) chén nước. Khấy đều và nấu sôi với lửa nhỏ.
    đun nước đường mận ngâm đường Giải khát ngày nắng với mận ngâm đường dun nuoc duong
  5. Nước đường sôi thì tắt lửa, để nước còn hơi âm ấm rồi mới cho hạnh nhân (1 ml mùi hạnh nhân) vào. Sau đó, đường nguội thì bạn cho mận vào, trộn thật đều và ướp trong ngăn mát tủ lạnh 2-3 h hoặc để qua đêm nhé. Trong quá trình ướp thỉnh thoảng bạn nhớ trộn mận lên nhé, như vậy mận sẽ thấm đều đường và ngon hơn.
    cho nước đường vào mận mận ngâm đường Giải khát ngày nắng với mận ngâm đường cho nuoc duong vao man
  6. Khi ăn bạn cho mận ra ly, rắc thêm chút hạnh nhân rang và lá bạc hà. Vậy là chúng ta đã có 1 ly mận thật hấp dẫn rồi.
    cho mận ra ly mận ngâm đường Giải khát ngày nắng với mận ngâm đường cho man ra ly

Thức uống này rất tuyệt khi chúng ta thưởng thức vào dịp hè. Vị ngọt ngọt thanh mát trong từng miếng mận thật ngon như xua tan đi cái nóng oi ả, những bộn bề công việc. Khi thưởng thức  mận ngâm đường, bạn có thể thêm một chút đá bào để tăng thêm vị mát nhé. Thế nhưng, chúng ta không nên lạm dụng điều đó quá nhiều, bởi nhiều đá sẽ gây ra tình trạng viêm họng, hơn nữa sẽ làm tan chảy và đánh mất đi vị ngọt tự nhiên của mận.

Ngoài mận ngâm đường, bạn có thể tham khảo thêm cách làm một số loại thức uống ngon hay mứt khác như mứt hoa Atiso chẳng hạn. Đây cũng chính là cách mà bạn có thể thưởng thức thêm thật nhiều món ngon cũng như lưu giữ được hương vị của trái cây vào mùa đấy nhé.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

chỉ đỗ Sangria Giáng Sinh thức uống rượu vang nấu canh rau má sinh tố mâm xôi ga nau rau cu Giò Cháy bi do tiem xào ốc hương ngon salad dua hau bắp bi ngo Chè khoai lang đậu xanh ngon lành cá chim trắng chiên muối ớt bánh trung thu rau câu các món phở ngon sưa bí ngô chuoi dot ngon cafe bánh chocolate mứt đỗ tơm các món âu khác nước uống Đậu phụ Valentine canh mồng tơi hải sản tom xao vẹm Ãp bánh chưng Tết Từ Thịt heo Nấm kim châm trung cut Bất mùa lạnh gan heo bề bánh nhãn chiên chuyện bong bóng ha noi Ca hoi chien trung quoc Ð Ñ m sinh to banh quy kem ngon làm bún tại nhà cach lam nui dut lo ngon Thêm cocktail với dâu tây món ăn từ thịt bò SÃƒÆ Món Bánh rán May va ao cach lam banh chocolate biscotti chả gà hấp Khoai mon cach rut chan ga bánh mì sandwich kẹp cá banh mousse món ngon mỗi ngày Mut bi xoi vang kieu malaysia BĂP Món Khai Vị tôm nấu nui đậu hũ chiên cay chè trái cây sầu riêng Bún riêu canh thịt bò nấu bông cải tẩm hóa chất phuong bầu dục trộn nếp cẩm cơm viên rau day hoà sà hạnh nhân hạt dẻ sup tom ngon Xoi bap mi chien trung Nếp cẩm bánh bơ hạt sen bánh qui trái cây bánh lăn hoa chuối Ngọc Trai mẹo MON CANH banh trưng cach lam thit xien rau ma gio cha Nui ngô chiên rau câu tương ớt súp cà chua cà chim kim chi cà tím tẩm bột banh chocolate sour cream chuã bạnh mỳ Italy sốt kem Mỳ Italy sốt kem Chè khúc bạch trà xanh thơm mát giải công thức khoai lang nướng dẻo bánh kem oreo bún măng vịt thit kho tau Bún Bò Huế cach lam banh mi bo mem cách đổ rau câu ngon Lương thit ga hap nau chao ga ngon tương chấm tom kieu thai ngãƒ